Det här moset är grönt och fint. Broccoli innehåller järn och palsternackan ger moset en söt smak.
1 palsternacka
1 potatis
4 broccoliblommor (frysta eller färska)
1 msk smör
Skala och skär potatis och palsternacka i bitar. Lägg rotsaker och broccoli i en kastrull med lite vatten och låt koka ca 10 minuter. Passera genom trådsil och tillsätt smöret.